Sommerapfel ‚Klarapfel‘, Weiß

Wertvoller Sommerapfel – am besten gleich hineinbeißen und genießen

Malus domestica

Kaum ist die Kirschenzeit vorbei, sind die ersten Äpfel im Garten reif. Die Apfelsorte Klarapfel von Dehner gehört zu den frühesten und beglückt uns mit hervorragenden Sommeräpfeln. Die kleinen bis mittelgroßen Früchte mit hellgrüner bis hellgelber Schale haben ein weißes, lockeres Fruchtfleisch und einen fein-säuerlichen Geschmack. Der Klarapfel ist eine alte Tafelobstsorte, die am besten sofort frisch verzehrt wird, denn sie ist so gut wie nicht lagerfähig. Das macht aber nichts, denn dieser weiße Apfel ist so lecker, dass sich die ganze Familie freut, sich ungehemmt dem Apfelgenuss hingeben zu können. Und wenn doch nicht gleich alles verzehrt wird, können Sie den Apfel natürlich auch Einkochen oder zum Kochen und Backen verwenden.

Standort und Pflege für den Klarapfel von Dehner

Das Obstgehölz hat nur geringe Ansprüche an den Standort, sollte aber einen sonnigen Platz sowie einen nahrhaften, humosen, feuchten Boden bekommen. Die Gartenpflanze ist selbststeril, weshalb sie eine Befruchtersorte benötigt. Geeignete Befruchter sind ‘Golden Delicious‘, ‘James Grieve‘ und ‘Jonathan‘. Außerdem ist diese Apfelsorte selbst einer der besten Bestäuber für viele andere Sorten. Noch ein Tipp vom Dehner Gärtner: Arbeiten Sie jährlich Dehner Bio Obstbaum-Dünger in den Boden um Ihren Klarapfel ein und wässern Sie anschließend kräftig. Der Apfelbaum wird sich mit gesundem Wachstum und einer reichen Ernte bedanken.

Toll: Mit dem Klarapfel gibt’s schon im August Apfelkuchen!

Wenn es heißt: die ‘Klaräpfel sind reif‘, ist auch die Zeit für den ersten Apfelkuchen des Jahres gekommen. Probieren Sie doch einmal: Apfelstrudel mit Mürbeteig. Aus Zucker, Butter und Mehl einen Mürbteig herstellen. Einige Klaräpfel putzen, in kleine Stücke schneiden und mit Rosinen und/oder Walnüssen mischen. Dann den Teig zu einer länglichen Form dünn ausrollen, die Äpfel in der Mitte verteilen und dann die Teigenden wie bei einem Strudel übereinander schlagen. Bei 180°C backen bis der Teig goldbraun ist. Eine schnelle und leckere Art, die Früchte des Klarapfels von Dehner zu genießen.